用料
面粉
盐
肉丝
火腿丝(可以忽略)
虾
酱油
葱花
香菜
浑汤手擀面的做法
凉水加盐,调和后活面,醒发20分钟。擀成面饼。
在面片上撒上一层面粉,开始折叠,一层层的折起来;
切面,根据自己的喜好切成宽窄。浑汤手擀面的做法
切出来后,撒点面粉,提起面条的中间部份,轻轻抖开。
热锅下凉油,加入葱花、肉丝(火腿丝),爆香;加水,水开后加入面条。面条熟后成碗,放入事先煮好的大虾。加入香菜。
文章来源: 相建义
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写的太好了!