可以。使用寿司米煮饭的水量可以酌情添加，喜欢吃口感软烂的米饭，可以多添加一些清水，喜欢吃口感偏硬的米饭，可以少添加一些清水。寿司米煮饭的时候需要将寿司米仔细清洗干净再煮，这样可以去除寿司米中的的米浆和异味。煮寿司米饭可以使用矿泉水，煮出来的饭，口味会更好。

寿司香米可以做米饭吗 扩展

针对寿司米可以当米饭吃吗这个问题，一般来说，有的人很喜欢有的人不喜欢，寿司米跟普通大米并没有什么本质上的区别。其实都是可以食用的，当然寿司米非常好吃，它的粘黏性很好，但又会粒粒分开，效果是恰到好处的。可以买来做寿司尝试一下。